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“注胶虾”曝光引重视 南京展开相关调查检测

作者:旺源 来源: 时间:2017-03-22 17:06:03 浏览次数:

“注胶虾”曝光引重视 南京展开相关调查检测

“注胶虾”曝光引重视 南京展开相关调查检测

近日,广东市民在菜场买的冷冻九节虾中,发现不明透明胶状物,“注胶虾”一事引起广泛关注。日前,注水肉后又来注胶虾,南京市民看到报道后很担心:我们吃的也是这种“注胶虾”?记者对此展开了调查和检测,并没有发现胶状不明物。

 “注胶虾”曝光引重视 南京展开相关调查检测
 
“太黑心了,居然给冷冻九节虾注入海藻明胶!”近日,广东媒体的一则报道引发南京市民的担心,咱们吃的难道也是“注胶虾”?3月21日,现代快报记者先就此事向广东省食药监求证,得知新闻属实。随后,记者探访市场发现,南京市面上在售的多为对虾,加上目前正是虾上市的季节,冷冻虾很少。此外,南京众彩农副产品批发市场表示,会开展监督管理工作。
 
广东发现“注胶虾”
 
3月19日,有广东媒体报道,当地一位市民在菜场买的冷冻九节虾中,发现不明透明胶状物。随后,这家媒体的记者前往该市场买了一些冷冻九节虾,发现的确有这样的情况存在。
 
报道中说,买来的虾子看起来很饱满,颜色、手感都不错,和正常虾子没什么区别,但是在剥开虾壳后,虾头和虾身中间发现了透明的、指甲盖大小的胶状物,煮熟后也依旧存在,明显不是虾肉。
 
这些东西是什么?对人体有没有影响?记者将这些虾送到了广东省食药监的检测部门检测,证实是海藻明胶。随后,当地相关部门抽取了三批冰鲜虾样品做了检验,其中有一个批次的样品检出胶状异物,含量是整只虾的百分之1左右。接着又对胶状异物进一步做了光谱分析检查,发现属于海藻明胶。据了解,海藻明胶为食用明胶,原料为煮过的动物骨头、皮肤和筋腱,多数用于制作果冻和其他甜品。
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